Des produits sélectionnés pour les professionnels exigeants
Découvrez nos quatre gammes, importées d'Italie et contrôlées selon les standards suisses.
Nos produits
Gelato artisanal italien
Des bases et glaces prêtes à l'emploi, fidèles à la tradition artisanale italienne.
Bases gelato lisses & fruitées
Prêtes à turbiner, sans conservateurs artificiels.
Sorbets aux fruits
Recettes riches en fruits, sans gluten.
Glaces prêtes à l'emploi
Formats bacs et mono-portions pour horeca.
Granites & semi-freddo
Spécialités italiennes traditionnelles.
Pâtisserie & viennoiserie
Viennoiseries et spécialités surgelées, associant tradition italienne et savoir-faire suisse.
Viennoiserie surgelée
Croissants, brioches, pains au chocolat à cuire sur place.
Pâtes & fonds de tarte
Feuilletée, sablée, sucrée — prêtes à garnir.
Spécialités italiennes
Tiramisù, cannoli, panettone, sfogliatelle.
Douceurs suisses
Bricelets, tresses, spécialités de fêtes.
Les ingrédients de référence utilisés par les artisans glaciers et pâtissiers en Europe.
Pâtes aromatiques
Pistache, noisette, café, vanille de Madagascar.
Coulis & purées de fruits
100% fruits, sans additifs.
Pralinés & chocolat de couverture
Origines sélectionnées, textures professionnelles.
Bases poudre & stabilisants
Pour une texture constante toute l'année.
Des machines fiables, sélectionnées auprès des meilleurs fabricants italiens et européens.
Turbines à glace
Batch freezers pour production artisanale ou volume.
Vitrines réfrigérées
Conservation et présentation optimales.
Abatteurs de température
Pour une chaîne du froid maîtrisée.
Fours & pétrins
Équipements de pâtisserie professionnelle.
Un accompagnement complet, du sourcing au service après-vente
Au-delà de la fourniture de produits et d'équipements, ItalCore accompagne ses clients à chaque étape.
Sourcing & Import-Export
Sélection de fournisseurs certifiés, gestion des flux et des formalités douanières.
- Fournisseurs certifiés
- Gestion douanière
- Chaîne du froid maîtrisée
Logistique internationale
Transport et distribution vers l'Europe et l'Asie du Sud-Est, avec suivi de bout en bout.
- Transport réfrigéré
- Suivi des commandes
- Livraison multi-pays
Marque privée (Private Label)
Développement de gammes sous votre propre marque, avec nos producteurs partenaires.
- Recettes sur mesure
- Packaging personnalisé
- Volumes adaptés
Formation & support technique
Formations pour glaciers et pâtissiers, et accompagnement à la prise en main des équipements.
- Formation recettes
- Prise en main machines
- Support à distance
SAV & maintenance
Un service après-vente réactif pour l'entretien et la réparation de vos équipements.
- Pièces détachées
- Intervention rapide
- Contrats de maintenance
Des fabricants italiens et internationaux de référence
ItalCore s'appuie sur un réseau de fabricants et fournisseurs reconnus pour garantir la qualité et la fiabilité de ses gammes.
Elenka
Ingrédients — Palerme, Italie
Depuis plus de 60 ans, Elenka développe bases, arômes et spécialités pour le gelato et la pâtisserie. ItalCore est distributeur exclusif Elenka pour le Vietnam, le Laos, la Thaïlande, le Cambodge, Taïwan et les Philippines.
Telme
Équipements — Codogno, Italie
Fabricant italien de machines professionnelles pour le gelato et la pâtisserie : turbines, pasteurisateurs et remplisseuses. Gamme distribuée par ItalCore en cours de finalisation.
GELITA
Ingrédients — Allemagne
Leader mondial de la gélatine et des protéines de collagène, un ingrédient de référence pour la texture des gammes gelato et pâtisserie. Partenariat en cours de finalisation.
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